"Gita fuori porta" da Roma: Calcata

Cambiamo argomento: Vi parlerò di una possibile, semplice e breve gita che si può fare da Roma, con abbondante e piacevole sosta culinaria.
La mia meta del sabato è stata Calcata, in provincia di Viterbo ma a soli circa 50 chilometri da Roma Nord, all interno del Parco della Valle del Treja.
Per raggiungerla da Roma Vi suggerisco la Cassia Bis, Cassia Veientana (che si può prendere dal Raccordo Anulare fra Cassia e Flaminia); superate Formello, Le Rughe, Campagnano e dopo meno di 40 chilometri uscite a Mazzano Romano e seguite le indicazioni per Calcata (sono circa un'altra decina di chilometri una volta usciti dalla Cassia Bis). Superate Mazzano e il cartello che indica la presenza di una zona archeologica e poco dopo arrivate a Calcata. Per parcheggiare potete proseguire lungo la strada e andare a parcheggiare nel parcheggio sopra il paese antico (a pagamento, 1.1 Euro/ora) oppure, se arrivate presto, poco sotto l'entrata del paese (sulla destra allontanandosi da questo) c'è uno slargo (dopo la trattoria della Sora Peppa da cui si gode una bellissima vista sulla vallata) dove si può lasciare l'auto sul bordo della strada, ma fuori dalla riga bianca che delimita la carreggiata senza rischio di multa.
Ci sono anche pochi posti all'interno del paese vecchio prima della zona vietata ai non residenti ma è abastanza difficile trovare da parcheggiare. Vi sconsiglio invece di parcheggiare in sosta vietata o fuori dalle righe permesse all'ingresso del paese vecchio perchè ho visto i Carabinieri fare foto alle auto in sosta vietata.
Se avete parcheggiato nello slargo che Vi ho consigliato con un breve tratto di salita siete al paese.
Si tratta di un caratteristico borgo medievale dove non c'è molto da vedere a parte la chiesa nella piazza principale (chiesa che sembra ospitò per anni una reliquia di Gesù Cristo: il prepuzio) ma che è estremamente caratteristico nelle sue viuzze a gradoni che scendono ( e salgono) a picco sulla vallata, nelle sue case semplici ma arroccate e che sembrano scavate nella roccia, simpatiche e colorate, impreziosite da bellissimi terrazzi con vista sul fiume Treja, nei suoi negozietti caratteristici, soprattutto di artigianato e di arte.
Bastano 15-20 minuti per fare il giro completo della rocca che è comunque curiosa e intrigante.
E curiose sono anche alcue delle persone del posto, post sessantottini o figli dei fiori che si sono installati qui negli anni 70 e che hanno trovato una dimensione a loro ideale per vivere serenamente e in maniera semplice.
Li si riconosce dai loro capelli lunghi legati magari a codino o dagli abbigliameti colorati e tipici degli anni 70 ma anche dal loro sguardo sereno e dal loro modo tranquillo di interpretare la vita.

Se parcheggiate l'auto nel parcheggio e poi vi dirigete al paese vecchio potrete notare facilmente una cosa che mi ha incuriosito molto: la presenza di tante grotte naturali nella montagna che sono state adibite a cantine, magazzini di cose vecchie per lo più o anche a garage dagli abitanti del paese, semplicemente chiudendole con cancellate di ferro o con porte a travi fatte di legno.

Come dicevo ci vuole pochissimo a girare il paese vecchio ma una sosta ad una delle tante trattorie tipiche del paese, per il pranzo, vale sicuramente la pena.
Dopo un tentativo alla Piazzetta andato male perchè tutto prenotato (ha 3 tavoli!!), siamo tornati (come tanti anni fa) a mangiare al Tugurio (aperto solo sabato e domenica,Via Sinibaldi 7, 0761/587388), ancora con grande soddisfazione: 7,5 Euro per un primo, 11 Euro per un secondo, 4 Euro per un contorno, 5 Euro il vino della casa. Porzioni abbondanti e di qualità.
Abbiamo preso dopo un gustoso antipasto misto in due (6 Euro) con salumi tagliati probabilmente a mano, ottimi primi, pupazzetti (una pasta all'uovo simile alla gramigna) ai funghi misti e maltagliati speck e carciofi (ma erano di bell'aspetto anche i conchiglioni con spinaci e ricotta o i cannelloni di crepe dei vicini), abbiamo saltato il secondo per non appesantirci troppo (ma mi riservo di testare il maialino o una simpatica scaloppina ai carciofi la prossima volta che ci andrò) e dopo un buon carciofo alla romana, biscottini e tozzetti (la scelta dei dolci in questo locale purtroppo si ferma qui). Il vino rosso della casa è leggero e troppo giovane ma andava giù facilmente. Ce la siamo cavati in due con 40Euro mancia inclusa.

La scelta dei ristoranti comunque ci è parsa molto varia (oltre ai già citati la Piazzetta, il Tugurio e la Sora Peppa, ci sono "La Latteria del gatto nero", "il Graal" e "A casa di Claudio" proprio all'entrata del paese, solo per citare quelli che mi ricordo), anzi diciamo pure che forse ci sono più trattorie che negozietti nel paese.
Non manca poi una profumatissima pizzeria al taglio per chi vuole mangiare qualcosa in piedi velocemente senza aspettare i tempi un pò lunghi delle trattorie e un negozietto che vende prodotti locali, olio, miele, salse piccanti e così via.

Allontanandovi dal paese e tornando verso Mazzano, se volete potete fermarvi al cartello che indica l'Area archeologica e potete fare poche centinaia di metri anche a piedi verso l'area, ma non aspettatevi granchè. E' più che altro un'occasione per passeggiare accanto al fiume Treja e digerire il pranzo qualora fosse stato troppo pesante. Oppure prima dell'area archeologica sempre sulla strada si può seguire un percorso (016) "I tufi" che sale sulla montagna e che dovrebbe portare ad una Tomba falisca.
Nei dintorni ci sono poi altri percorsi per escursionsti e quindi altre occasioni per fare due passi digestivi sia in pianura sia in salita.

In pratica una gita tranquilla, senza troppe pretese e con una buona sosta culinaria, che si può fare comodamente da Roma.
Per maggiori informazioni su Calcata: http://www.calcata.info/itindex.html.

A presto Mario

PS: per altre gite da Roma vedi anche http://www.comicsenonsolo.blogspot.it/2015/03/gita-fuori-porta-da-roma-todi.html